Miércoles, diciembre 12

’14 Inkas’, el vodka de los andes que conquista el mundo | Emprende Trome

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Omar Cosío estudió el mercado y se propuso fabricar una bebida de papas nativas que represente al Perú. Dice que lo más difícil fue conseguir el financiamiento y ahora se proyectan a entrar a más países

Hace unos meses el Perú volvió a estar en la mira del mundo, después de que el vodka ‘14 Inkas’, hecho con papas nativas, ganó dos medallas de oro en prestigiosos concursos en Nueva York y Londres. El fundador, Omar Cosío, es marketero. Trabajó por más de 20 años en empresas de entretenimiento, especialmente en bebidas, es aficionado al pisco, pero decidió hacer una bebida espirituosa que surja de los Andes.

Omar, estudiaste marketing, ¿en algún momento te pasó por la mente hacer tu propio negocio?

Tengo una experiencia de 20 años trabajando en el departamento de marketing de marcas importantes, y de hecho siempre estuvo en mi cabeza sacar una marca propia y posicionarla.

¿Por qué vodka?
Siempre estuve relacionado al mundo del entretenimiento, básicamente en temas de bebidas, de hecho soy muy aficionado al pisco y en una conversación, hablando sobre el futuro que debería tener el Perú, era justamente darle valor y transformación a los insumos que tenemos súper famosos a nivel internacional, y nos preguntamos, ¿por qué no hay un vodka de papas nativas?

¿Cómo inicias el proyecto?
Al final del 2015 me puse a estudiar, usar los alambiques de pisco para hacer vodka, pero aprendí que necesitaba una tecnología diferente, un destilador especial para sacar alcohol puro y más alto.

Se sabe que esta bebida se hace de papa, en el Perú existen más de 3 mil variedades, ¿eso te ayudó a emprender? 
Me puse a investigar sobre los otros vodkas de papas en el mundo, hoy en día el 99% de vodka son de trigo, centeno, cebada. Esta es la única de papa que salió de los Andes del Perú a conquistar todo el mundo, encontré el diferencial entre los demás.

El financiamiento es un poco complicado, ¿cómo fue en tu caso? 
Quise apoyarme en instituciones nacionales para poder hacer el desarrollo, leí mucho y llegué a contactar a un ingeniero que es parte de la sociedad, probamos de 12 a 15 papas para determinar cuál era de mejor sabor, rendimiento y disponibilidad en el mercado.

¿Con cuánto iniciaron el negocio?
Se hizo una inversión inicial de aproximadamente 150 mil dólares, pero estuvimos apoyados por el programa de Innóvate Perú del Ministerio de la Producción, que nos dio un capital semilla de 15 mil dólares no reembolsables.

¿Tuviste que conseguir socios?
Este proyecto lo iniciamos dos personas, ahora somos cinco, los otros socios fueron capitalistas.

Hay personas que tienen ideas, pero carecen de dinero, con tu experiencia, ¿qué les aconsejas?
Busquen las páginas Innóvate Perú y Startup Perú, ambas instituciones dan financiamientos gratuitos solo con tener una idea. No rendirse, continúen con la idea y que no los tumben los contratiempos.

¿En qué nivel estamos de consumo de vodka en el Perú?
El vodka a nivel internacional es la bebida espirituosa más consumida en el mundo. En el Perú se vio afectado por el reposicionamiento del pisco y el ingreso de la ginebra y el gin, pero lo vemos como una oportunidad para abrir un camino de un mercado premium, que consuma productos nacionales de calidad.

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